Denne minecraftkaken består av tre forskjellige blokker, satt sammen og pyntet med minecraftfigurer i plast.
Vannblokker: Blå gele, kan lages dagen før
Jordblokker: Sjokoladekake med grønt «gress», kan lages dagen før
Sandblokker: Rice Crispies treats, bør lages samme dag
Denne kaken følger ikke low fodmap-dietten, men den kan lages laktosefri.
Vann
10 plater gelatin
10 dl vann
1 dl sitronsaft
Blå konditorfarge
Legg gelatinplatene i kaldt vann i fem minutter. Imens setter du saften og vannet på koking. Ha i konditorfarge. Når det har nådd kokepunktet tar du kjelen av platen og legger i gelatinplatene. Rør til alt har løsnet og ha i en firkantet form, jeg brukte legomatbokser. Når den har stivnet skjærer du den i jevne kuber.
Jord
400 g (melkefritt) smør
4,5 dl vann
1 dl bakekakao
8 dl sukker
9 dl mel
2 ts natron
1 ts salt
4 egg
1 beger (laktosefri) lettrømme
Kok opp smør, vann og kakao under omrøring og la det koke noen minutter. Rør inn sukkeret og la det avkjøles. Bland mel, natron og salt i en bolle og tilsett sjokoladesausen litt etter litt. Rør godt. Rør inn ett og ett egg og rømme. Legg bakepapir i en langpanne og hell oppi røren. Stek kaken på 180 grader i 4-50 minutter.
Gress
100 g (melkefritt) smør
6 ss (laktosefri) melk
400 g melis
1 ts vaniljesukker
4 ss kakaopulver
Grønn kakestrøssel
Bland alt unntatt strøssel godt sammen. Smør på kaken etter at den har avkjølt seg. Strø grønn kakestrøssel på toppen og del i jevne kuber.
Sand
3 ss (melkefritt) smør
1 pk marshmallows
100 g Rice Krispies
Smelt smør på lav varme. Ha i marshmallows og rør til de er smeltet. Ta av varmen og rør inn Rice Krispies. Dekk en langpanne med bakepapir og trykk blandingen utover med en smurt stekespade. Pass på at tykkelsen blir lik sjokoladekaken. Avkjøl og kutt i like store kuber som sjokoladekaken.
Plasser de forskjellige blokkene på et stort kakefat, bygg gjerne litt i høyden. Pynt med minecraftfigurer.
